イートロス医学講座は、人が生きる根幹である『食べる』を支えるため、東京大学医学系研究科外科学専攻感覚・運動機能医学講座口腔顎顔面外科学を母体講座とし、株式会社伊藤園のご協力のもと、2020年4月に東京大学医学系研究科に開設された社会連携講座です。
イートロスを予防し、早期発見・早期治療に繋げ、多くの国民が健康寿命を全うできるよう研究、教育、臨床の実践をすることを目指しています。イートロスの苦痛を和らげ、健やかに、穏やかに人生を全うできる、そんな世の中になることを切に願います。